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☆天然酵母☆



なんだこれ……って感じのフォトではあるけれど、レーズンから天然酵母を作っている所なのです。
これが最初の挑戦で、その後はわりと失敗したの
菌を育てるって難しい。。。あなたは入ってこないでねってほかの菌に言えないしw 

できあがったものはこんな感じです。
130611_0805.jpg
これをね、イーストの代わりにパン生地にいれるの

そして焼いて見た米粉パンが、こちらです。
130612_1504.jpg

これ、たしかあんまりうまく行かなかった最初のパン、な気がする。
発酵時間を甘くみてた、っていうか、早くできて欲しくて、焼いちゃった、みたいな。
今は、一晩寝かせる方法でやってみてるんだけど、なかなか順調です☆
朝、焼き立てのパンっていいよね
なんか、夢があるよね♪

でも、やっぱり、酵母菌から手作りしてみると、感動さもアップです。
自然の力で膨らんでいる♪ 全部手作り♪ っていう満足感^^


最近の私は、落ち込んだり、舞い上がったり……はないか……。恋でもしていたらね。。。
頑張ってね!って言ってもらえたので、頑張ったら、頑張ったね!ってちょっと認められて、単純に喜ぶ、という私。昨日までグチグチ言ってたくせに、と突っ込まれる……。

そうそう、久々に少女マンガ(っていうのかわからないけど。)を読んで、久々にときめいて、ハマりました。
小学生時代はリボンっ子で、少女マンガが好きで、中学校に行ったら、高校に行ったら、なんて夢を描いていたけど、実際は違った。。。そんな風に、年齢に合わせて、マンガの環境も変わって行くような気がするけど、いまだに、OLにもしなったら♪ なんて夢を見ようとしている自分が悲しい。。。でも、こんな風な恋が訪れたらいいなぁなんて、ぼーっと憧れたりね。そう、なんて、単純なのかしら、私って……。

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プロフィール

sakura

Author:sakura
桜です。
日々思ったことなどを書いていきたいと思います♪
夢に向かって、演技の勉強中♪
趣味 ピアノ、料理、映画やドラマを観ること、編み物、折り紙etc
特技 足の指を開くこと

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